Veckans rätter
Menu du Club de Piscine
SOMMARMENY
ARTICHAUT DE JÉRUSALEM . . . . . 195 SEK
Jordärtskocka, hollandaise med brynt smör, syrad kantarell och päron
VEGATARISK SALADE NIÇOISE . . . . . 225 SEK
Frasig jordärtskocka med haricot verts, kokt ägg, sallad, grön sparris & kapris
HILL HOUSE SALADE NIÇOISE . . . . . 225 SEK
Råmarinerad tonfisk med haricot verts, kokt ägg, sallad, Vikentomater och kapris
CAESARSALLAD . . . . . 215 SEK
Grillad kyckling med romansallad, parmesan, bacon, anchovies och krutonger
CHARKBRICKA & OST . . . . . 195 SEK
Nybakat bröd med ett urval av lufttorkad skinka, salami, gruyère och marmelad
CROQUE MONSIEUR . . . . . 165 SEK
Surdegsbröd med rökt skinka, gruyère & dijonsenap
CAILLE FARCIE . . . . . 355 SEK
Vaktel, toppmurklor, morot, rostad kycklingsky och nässlor
Les Plats Principaux
Kökets specialiteter för dagen
PLAT DU JOUR . . . . . 195 SEK
Rostat anklår med svampemulsion och syrad morot
POISSON DU JOUR . . . . . 215 SEK
Havets Wallenbergare med kokt potatis, skirat smör och bakad syrad fänkål
PLAT VÉGÉTARIEN . . . . . 195 SEK
Grönärtsrisotto med lagrad ost, ärtskott och rostade kikärtor & mandel
Inkluderar nybakat bröd och salade maîson
Les Desserts
DESSERTER
RHUBARBE vaniljglass, rostad kardemummakaka och verbena . . . . . 145 SEK
GÂTEAU AU CHOCOLAT pistasch och hallon . . . . . 165 SEK
EN KULA SORBET ELLER GLASS . . . . . 55 SEK
HILL HOUSE CHOKLADTRYFFEL . . . . . 35 SEK
Boka bord för Lunch i Hill House
