Veckans rätter
Menu du Club de Piscine
SOMMARMENY
ASPERGES VERTES . . . . . 195 SEK
Grön sparris, hollandaise med brynt smör, gravad äggula och stenbitsrom
VEGATARISK SALADE NIÇOISE . . . . . 225 SEK
Frasig jordärtskocka med haricot verts, kokt ägg, sallad, grön sparris & kapris
HILL HOUSE SALADE NIÇOISE . . . . . 225 SEK
Råmarinerad tonfisk med haricot verts, kokt ägg, sallad, Vikentomater och kapris
CAESARSALLAD . . . . . 215 SEK
Grillad kyckling med romansallad, parmesan. bacon, anchovies och krutonger
CHARKBRICKA & OST . . . . . 195 SEK
Nybakat bröd med ett urval av lufttorkad skinka, salami, gruyère och marmelad
CROQUE MONSIEUR . . . . . 165 SEK
Surdegsbröd med rökt skinka, gruyère & dijonsenap
CAILLE FARCIE . . . . . 355 SEK
Vaktel, toppmurklor, morot, rostad kycklingsky och nässlor
Les Plats Principaux
Kökets specialiteter för dagen
PLAT DU JOUR . . . . . 195 SEK
Grillad flankstek med grön sparris, café de paris-smör,
torkad tomat och mangold
POISSON DU JOUR . . . . . 215 SEK
Smörbakad torsk med pepparrot, brynt smör, rostad citron och spetskål
PLAT VÉGÉTARIEN . . . . . 195 SEK
Majsfritters med kantareller, körvel och rättviksärta
Inkluderar nybakat bröd och salade maîson
Les Desserts
DESSERTER
RHUBARBE vaniljglass, rostad kardemummakaka och verbena . . . . . 145 SEK
GÂTEAU AU CHOCOLAT pistasch och hallon . . . . . 165 SEK
EN KULA SORBET ELLER GLASS . . . . . 55 SEK
HILL HOUSE CHOKLADTRYFFEL . . . . . 35 SEK
Boka bord för Lunch i Hill House
