Veckans rätter
Menu du Club de Piscine
SOMMARMENY
ARTICHAUT DE JÉRUSALEM . . . . . 195 SEK
Jordärtskocka, hollandaise med brynt smör, syrad kantarell och päron
VEGATARISK SALADE NIÇOISE . . . . . 225 SEK
Frasig jordärtskocka med haricot verts, kokt ägg, sallad, grön sparris & kapris
HILL HOUSE SALADE NIÇOISE . . . . . 225 SEK
Råmarinerad tonfisk med haricot verts, kokt ägg, sallad, Vikentomater och kapris
CAESARSALLAD . . . . . 215 SEK
Grillad kyckling med romansallad, parmesan, bacon, anchovies och krutonger
CHARKBRICKA & OST . . . . . 195 SEK
Nybakat bröd med ett urval av lufttorkad skinka, salami, gruyère och marmelad
CROQUE MONSIEUR . . . . . 165 SEK
Surdegsbröd med rökt skinka, gruyère & dijonsenap
CAILLE FARCIE . . . . . 355 SEK
Vaktel, toppmurklor, morot, rostad kycklingsky och nässlor
Les Plats Principaux
Kökets specialiteter för dagen
PLAT DU JOUR . . . . . 195 SEK
Schnitzel med sotad gemsallad, kaprisdressing, frasigt surdegsbröd, parmesan och dragon
POISSON DU JOUR . . . . . 215 SEK
Frasig torsk med mashed peas, grillad citron, tartar sås och pommes frites
PLAT VÉGÉTARIEN . . . . . 195 SEK
Egengjord potatisgnocchi med smörstekt svamp, brynt salviasmör och lagrad parmesan.
Toppas med rostade valnötter och färska örter
Inkluderar nybakat bröd och salade maîson
Les Desserts
DESSERTER
RHUBARBE vaniljglass, rostad kardemummakaka och verbena . . . . . 145 SEK
GÂTEAU AU CHOCOLAT pistasch och hallon . . . . . 165 SEK
EN KULA SORBET ELLER GLASS . . . . . 55 SEK
HILL HOUSE CHOKLADTRYFFEL . . . . . 35 SEK
Boka bord för Lunch i Hill House
