Lunch på Sugar Club
Serveras i Sugar Club mellan kl 12:00 – 14:30.
Ju fler desto bättre och något för alla. Antingen är du här för en viktig affärspitch, lunch med en gammal vän (eller älskare) eller för en årlig kickoff med företaget. Sugar Club tar maten och atmosfären från den grekiska övärlden och södra Italien till hjärtat av Skåne.
Veckans lunch
Veckans kötträtter varierar dagligen. Veckans fisk och ett vegetariskt alternativ erbjuds hela veckan.
Samtliga rätter serveras med sallad och focacciabröd.
Veckans växtbaserade
195:-
Potatisgnocchi med smörstekt svamp, brynt salviasmör, lagrad parmesan
Potato gnocchi with fried mushrooms, browned sage butter, matured parmesan
Veckans fångst
215:-
Örtgratinerad lax, sockerärtor, picklad lök, bladspenat, sandefjordsås
Herb-gratinated salmon, sugar snaps, pickled onion, spinach, sandefjord sauce
Dagens rätt
195:-
Måndag 14/9
Helstekt kalv tri-tip, gröna bönor, dragonemulsion, rödvinssås
Tri-tip of veal, green beans, tarragon emulsion, red wine jus
Tisdag 15/9
Grillad pluma, vitlöksstekt zucchini, karamelliserad lök, saltrostad mandel, pistou
Grilled pluma, zucchini with garlic, caramelised onion, toasted almonds, pistou
Onsdag 16/9
Wallenbergare, gröna ärtor, rårörda lingon, potatispuré
Wallenbergare, green peas, lingonberries, potato purée
Torsdag 17/9
Helstekt kotlett, sotad kål, champinjoner, purjolök, krämig svampsås
Roasted pork loin, grilled cabbage, mushrooms, leeks, creamy mushroom sauce
Fredag 18/9
Fläskschnitzel, blekselleri, kapris, persiljesmör, rödvinssky
Pork schnitzel, celery, capers, parsley butter, red wine sauce
Boka bord för Lunch i Sugar Club
